Azienda Agricola · Ronchi dei Legionari (GO)

La firma della natura sul vostro piatto d’autore

Microgreens coltivati con cura, per ristoranti, cantine, hotel e location che scelgono prodotti di qualità e un fornitore su cui contare nel tempo.

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Un progetto agricolo serio, non una moda

Qualità e cura

Dietro ogni vaschetta c’è una scelta precisa: qualità, rispetto per la natura e attenzione al metodo.

Coltivazione naturale

Un metodo pulito e rispettoso della natura, sui terreni di famiglia recuperati e tornati a produrre.

Fiducia e continuità

Un rapporto diretto e costante con chi cucina: forniture affidabili, oggi e nel tempo.

Il nostro metodo: BSC, Bio Sinergico Consapevole

Ronchi dei Legionari (GO)

Coltivati sui terreni di famiglia, tornati a produrre.

Cosa coltiviamo

Tutti i prodotti

Microgreens

Germogli giovani dal sapore intenso e dai colori vivi, per completare e firmare i piatti.

Funghi in arrivo

Il progetto cresce: la coltivazione di funghi è uno dei prossimi passi.

Fiori eduli in arrivo

Fiori da mangiare, coltivati con lo stesso metodo, per decorazioni naturali.

Piatto d’autore completato con microgreens

Per la ristorazione

Pensati per la vostra cucina

Lavoriamo prima di tutto con ristoranti, cantine con cucina, hotel e location per eventi. Varietà, quantità e frequenza si concordano insieme, per avere sempre il prodotto giusto al momento giusto.

Come lavoriamo

Dalla serra alla vostra cucina, con cura e continuità.

Vengo da una famiglia contadina. Mio nonno lavorava questi terreni e per me quel mondo non è mai stato solo un ricordo. Oggi ho deciso di ripartire proprio da lì.

Valentina Ferfoglia

La storia di Ferfoglia

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@ferfoglia

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Dalla serra alla vostra cucina, ogni settimana.

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