- Nome botanico
- Coriandrum sativum
- Sapore
- Agrumato e aromatico
- Colore e aspetto
- Foglie verdi sottili e frastagliate
- In cucina
- Cucina asiatica e sudamericana, crudi di pesce, ceviche
- Ciclo di coltivazione
- circa 14-21 giorni
Il coriandolo in versione microgreen ha lo stesso profumo agrumato della pianta adulta, ma più fine e con foglie delicate.
È l’ingrediente giusto per crudi di pesce, ceviche e piatti di ispirazione asiatica o sudamericana.